Arnavut Ciğeri

Ağustos 29, 2008, 03:26:34 ÖÖ

Merhaba, Ziyaretçi. Lütfen giriş yapın veya üye olun.

Duyurular: Sitede eksik veya hatalı gördüğünüz kısımları lütfen benimle paylaşınız. Olcay...

Ana Sayfa

Yardım

Ara

Takvim

GoogleTagged

Giriş Yap

Kayıt

..::Sponsor Reklamlar::..

Özel Arama

ByKuS.OrG > GENEL > YEMEK TARİFLERİ > Salata-Meze > Konu: Arnavut Ciğeri

Sayfa: [1] Aşağı git

« önceki sonraki »

Yazdır

	Gönderen	Konu: Arnavut Ciğeri (Okunma Sayısı 69 defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Gamzeli

Süper Moderator

REeepp 254
Offline

Offline

Cinsiyet: Bayan

Mesaj Sayısı: 10132

Arnavut Ciğeri

« : Şubat 12, 2008, 09:25:22 ÖS »

Arnavut Ciğeri

MALZEMELER
1 Koyun Karaciğeri
½ Bardak Un
1 Bardak Sıvı Yağ
1.5 Çorba Kaşığı Kırmızı Biber
2 Soğan
1 Demet Maydanoz
Tuz

HAZIRLANIŞI
Ciğerin zarını soyun. Yarım parmak eninde dilimlere doğrayın. Yıkayıp, sularını süzün. Ciğerlerin suyu iyice süzülüp, kuruyunca una bulayın. Kızgın sıvı yağa ikişer üçer atın. Bir dakika kadar pişirip tavadan alın. Çıkarıp üzerine tuz serpin.
Tavadaki yağın üçte birine kırmızı biberi serpin. Kızdırıp, ciğerlerin üzerine gezdirin. Soğanları soyup, piyazlık doğrayın. Tuz, serpip, elinizle mıncıklayarak, tuzu soğana yedirin. İçine ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Ciğerin yanında servis yapın.