Gönderen Konu: BALIK BUĞULAMA  (Okunma sayısı 1418 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı taLHa

  • taLHa
  • VIP Üye
  • *
  • İleti: 2459
  • Rep Gücü : 219
  • Cinsiyet: Bay
    • Profili Görüntüle
BALIK BUĞULAMA
« : Kasım 01, 2007, 03:25:12 ÖS »

4  KİŞİLİK

1 Kg Balık

1 çay bardağı ZeytinYağ
 
1 adet Limon
 
1 çay bardağı Su
 
1 demet maydanoz
 
Tuz
 
Temizlenmiş balıklar düz bir tencerenin dibine sıralanır. Üzerlerine zeytinyağ, tuz ve su konur. İnce ince doğranmış maydanozlar serpilir. Hepsinin üstüne ince ince dilimlenmiş maydanoz konur.

Tencerenin kapağı kapatılıp 10-15 dakika kadar pişirilir.

Buğulama Uskumru, Tekir, Hamsi ya da Sardalya balıklarından yapılabilir.