GENEL > Balık Yemekleri

Hamsi Köftesi (4 Kişilik)

(1/1)

Gamzeli:
Hamsi Köftesi (4 Kişilik) 


 Malzemeler
1/2 kg hamsi
2 kahve fincanı un
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 adet kuru soğan
2 adet yumurta
Sıvı yağ (yeterince)
tuz , karabiber
sumak


Yemeğin Tarifi
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız. Bilahare çok küçük parçalara doğrayınız
Maydanozları ince kıyınız. Soğanları rendeleyiniz. İçine diğer malzemelerle birlikte doğranmış hamsileri koyup iyice harmanlayınız.Yumurtaları çırpıp ilave ediniz ve tekrar karıştırınız (Mutfak robotunuz varsa karıştırma işlemini orada yapabilirsiniz).
Harmanlanmış malzemeyi küçük toplar halinde yoğurunuz. Kızgın yağda çevirerek kızartınız. Sıcak servis yapınız.
Not: Bu yemek Orta ve Doğu Karadeniz?e özgüdür.

lazakrep61:
off yaa gene hamsııı varrrrrrrr....  hemıde koftesııııııı  :yasa

Gamzeli:
hamsiyi severim :D

lazakrep61:
hamsi sevilmezmii yaaa  :D
hamsi candir,
hamsi hayattir,
hamsi hasrettir,
hamsi renktir,
hamsi simgedir,
hamsi yemektir,
hamsiiii bizlerizzz daa :)

Gamzeli:

--- Alıntı yapılan: lazakrep61 - Ocak 18, 2009, 12:16:06 ÖS ---hamsi sevilmezmii yaaa  :D
hamsi candir,
hamsi hayattir,
hamsi hasrettir,
hamsi renktir,
hamsi simgedir,
hamsi yemektir,
hamsiiii bizlerizzz daa :)

--- Alıntı sonu ---

 :.8

Navigasyon

[0] Mesajlar