Gönderen Konu: Kıymalı Tarhana Çorbası (4 Kişilik)  (Okunma sayısı 2127 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı Gamzeli

  • _Gamzeli_
  • Admin
  • *
  • İleti: 18871
  • Rep Gücü : 2045
  • Cinsiyet: Bayan
  • Bana Sen Lazımsınn...
    • Profili Görüntüle
    • Ahmet Maranki
Kıymalı Tarhana Çorbası (4 Kişilik)
« : Ocak 02, 2009, 08:26:22 ÖS »

Kıymalı Tarhana Çorbası (4 Kişilik) 


 Malzemeler
1 çay bardağı hazır tarhana
1 yumurta büyüklüğünde kıyma
2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1 yemek kaşığı salça
4 su bardağı su veya et suyu
Yeteri kadar tuz
Arzuya göre nane


Yemeğin Tarifi
Bir kapta bir bardak su ile tarhanayı eritin. Ayrı bir tencereye yağı koyun. Kıyma ilave edip ufalanıncaya kadar kavurun. Üzerine salçayı koyup kavurmaya devam edin. 4 bardak et suyu veya suyu koyup tuzunu ekleyin.
Erittiğiniz sulu tarhanayı karıştıra karıştıra yavaşça ilave edin. Top top olmaması için kaynayana kadar karıştırın. 5 dakika kaynadıktan sonra servise sunun. Arzunuza göre servise sunarken kızarmış ekmek ve nane ekleyin.


Seni sevdim gönülden, kalbimin sahibi oldun bilmeden, bu yürekte varolacaksın ebediyen, bunu bil çok seviyorum gerçekten.
Seninle doğdu bu yürek, sensin gönlüme eş, dudaklarım dudaklarındayken sanki can verdi bu yürek, senin kollarında ölmek dünyada en güzel şey olsa gerek..


Çevrimdışı denizcideniz

  • ByKuS
  • *
  • İleti: 602
  • Rep Gücü : 55
  • Cinsiyet: Bay
  • denizcideniz
    • Profili Görüntüle
Ynt: Kıymalı Tarhana Çorbası (4 Kişilik)
« Yanıtla #1 : Ocak 02, 2009, 09:07:30 ÖS »
TOP TARHANA ÇORBASI


Top Tarhana tencereye 4-5 litre suyla birlikte kaynamaya bırakılır. Mümkünse içine kemikli et konur. Yavaş ateşte 2 saat kadar kaynatılır. Tarhanalar iyice hamurlaşınca iyice karıştırılır. Gerekirse kepçe yardımıyla çıkarılıp ezilerek geri dökülür. Tencereye isteğe bağlı olarak yeterince kurutulmuş veya yeşil biber ilave edilir. Diğer tarafta 2 kaşık salça sıvı yağda kızartılır. Çorba üzerine ilave edilir. 2-3 diş sarmısak ezilir ve çorbaya ilave edilir. Top tarhana çorbası mısır ekmeğiyle ve doğranmış turpla tavsiye edilir.

Buda bizim memleketin çorbası. :heyo
EMEĞE SAYGI    KARANLIĞI LANETLEMEKTENSE, BİR MUM YAKIN....... (Konfüçyus )

Çevrimdışı Gamzeli

  • _Gamzeli_
  • Admin
  • *
  • İleti: 18871
  • Rep Gücü : 2045
  • Cinsiyet: Bayan
  • Bana Sen Lazımsınn...
    • Profili Görüntüle
    • Ahmet Maranki
Ynt: Kıymalı Tarhana Çorbası (4 Kişilik)
« Yanıtla #2 : Ocak 02, 2009, 09:20:13 ÖS »
teşekkürlerr :)
Seni sevdim gönülden, kalbimin sahibi oldun bilmeden, bu yürekte varolacaksın ebediyen, bunu bil çok seviyorum gerçekten.
Seninle doğdu bu yürek, sensin gönlüme eş, dudaklarım dudaklarındayken sanki can verdi bu yürek, senin kollarında ölmek dünyada en güzel şey olsa gerek..


Çevrimdışı denizcideniz

  • ByKuS
  • *
  • İleti: 602
  • Rep Gücü : 55
  • Cinsiyet: Bay
  • denizcideniz
    • Profili Görüntüle
Ynt: Kıymalı Tarhana Çorbası (4 Kişilik)
« Yanıtla #3 : Ocak 02, 2009, 09:23:25 ÖS »
ben teşekkür ederim. :ok
EMEĞE SAYGI    KARANLIĞI LANETLEMEKTENSE, BİR MUM YAKIN....... (Konfüçyus )

Çevrimdışı Gamzeli

  • _Gamzeli_
  • Admin
  • *
  • İleti: 18871
  • Rep Gücü : 2045
  • Cinsiyet: Bayan
  • Bana Sen Lazımsınn...
    • Profili Görüntüle
    • Ahmet Maranki
Ynt: Kıymalı Tarhana Çorbası (4 Kişilik)
« Yanıtla #4 : Ocak 02, 2009, 09:43:53 ÖS »
 :.8
Seni sevdim gönülden, kalbimin sahibi oldun bilmeden, bu yürekte varolacaksın ebediyen, bunu bil çok seviyorum gerçekten.
Seninle doğdu bu yürek, sensin gönlüme eş, dudaklarım dudaklarındayken sanki can verdi bu yürek, senin kollarında ölmek dünyada en güzel şey olsa gerek..