Gamzeli
_Gamzeli_
Süper Moderator
REeepp 266
 Offline
Cinsiyet: 
Üye ID: 5202
Kayıt tarihi Ağustos 22, 2007, 11:00:00 ÖS
Nerden: Bursa
Yaş: 21
Mesaj Sayısı: 11705
seni veren Rabbime şükürler olsun..
Durumum: 
|
 |
« : Kasım 02, 2007, 12:51:01 ÖS » |
|
Kızarmış Domatesler
3 adet sert domates,
1 adet yumurta,
5 çorba kaşığı galeta unu,
5 çorba kaşığı sıvı
yağ,
tuz.
Sos için:
1 su bardağı yoğurt,
3 çorba kaşığı krema,
yarım demet maydanoz,
1 adet soğan,
tuz,
karabiber
Domatesleri yıkayıp kurulayın, 1cm. kalınlığında dilimler halinde kesin. Üzerine 1 tutam tuz serpin. Yumurtayı çırpın. Domates dilimlerini önce çırpılmış yumurtaya, daha sonra galeta ununa bulayın. Hafifçe silkeleyip, unun tortulaşmasını önleyin. Sıvı yağı tavaya alıp kızdırın. Domates dilimlerinin her iki yüzünü de kızgın yağda 2 dakika kızartın. Servis tabağına kağıt havlu serin. Domates dilimlerini, yağının süzülmesi için kağıt havlunun üzerine koyun. Bu arada sosu hazırlayın. Bunun için, yoğurdu krema ile karıştırın.
İnce kıydığınız soğanı karıştırın. Maydanozu da ince kıyıp, tuz ve karabiberle sosa ilave edin. Sosu domateslerin üzerine gezdirip servis yapın.
|
