4 kişilik

Hazırlık : 10 dak. Pişirme : 10 dak.
 
2 demet Turp (yaprakları ile)
 
2 tane Pırasa
 
½ su bardağı Krema
 
4 su bardağı Tavuk Suyu
 
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
 
bir kaç sap kıyılmış Maydanoz,
 
Tuz, Karabiber
 

Pırasa turp ve yapraklarını yıkayıp, ince ince kıyın ve hepsini zeytinyağında hafifçe sararana kadar çevirin.

Üzerine sıcak tavuk suyunu ilave edin. 5 dakika kadar pişirin. Hepsini mikserden geçirin ve ince süzgeçte süzün.

Tuzunu ve biberini koyup, ısıtın ve servisden önce kremayla karıştırın.

Üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyin
 
Afiyet olsun......