ByKuS.OrG
GENEL => YEMEK TARİFLERİ => Tatlılar => Konuyu başlatan: OLCAY - Ekim 20, 2008, 06:04:57 ÖS
-
Çikolata Tabanlı Karamelli Puding
4-6 adet
Malzemeler:
Su bardağı ölçüleri amerikan cup ölçülerine göredir.
• 3/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1/4 su bardağı su
• 1 su bardağı krema
• 3 su bardağı süt
• 1/4 su bardağı mısır nişastası
• 2 yumurta
• 1,5 tatlı kaşığı vanilya
• 1/4 tatlı kaşığı tuz
• 60gr bitter çikolata
Hazırlanması:
1. Şekeri ve suyu derin bir tencereye alın. Yüksek ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Eriyince karıştırmayı bırakıp karışımın kaynamasını bekleyin. Kaynayınca ara sıra tencereyi çevirerek şekerin iyice karamelize olmasını sağlayın. Tencereyi ateşten alıp kremayı yavaş yavaş ilave edin. (karışım köpürmeye başlayacak.) Tencereyi tekrar ocağa alın, ateşi kısın ve karışım pürüzsüz bir görünüm alana kadar karıştırın.
2. Yarım bardak sütü ve mısır nişastasını bir kapta karıştırın. Yumurta, vanilya ve tuzu ayrı bir yerde çırpın.
3. 2,5 su bardağı sütü karamele ekleyin, arada karıştırarak kaynamasını sağlayın. Nişastalı karışımı çırpıp karamel tenceresine ilave edin. Çırpın, kaynatın, altını kısıp 2 dakika daha çırpıp ateşten alın.
4. Bir bardak sıcak karamel karışımını yumurtalı karışıma ekleyip çırpın ve yeni karışımı tekrar tencereye ilave edin. Bir dakika daha karıştırarak pişmesini sağlayın.
5. Yarım bardak karamel karışımını bir kabın içinde minik minik kırdığınız çikolatalarla pürüzsüz bir görüntü elde edene kadar karıştırın. Çikolatalı pudingi kaplara paylaştırın. Üzerlerine karamelli pudingi dökün. Buzdolabında en az 3 saat bekletip servis yapın.
-
:P çok güselmiş yaa >:D olsada yesek
-
olcay yapsında yiyelimm :P :D
-
sen daha güzel yapıon kız :P
-
hamarat olcay :yima
-
bende çarşamba günü anneme yaptırım bari :)
-
bende çarşamba günü anneme yaptırım bari :)
sakın sen yapma annene yaptır :kat
-
bende çarşamba günü anneme yaptırım bari :)
sakın sen yapma annene yaptır :kat
öyle bi hata yapmam zaten tabi ki anneme yaptırıcam :kat :kat
-
bende çarşamba günü anneme yaptırım bari :)
sakın sen yapma annene yaptır :kat
öyle bi hata yapmam zaten tabi ki anneme yaptırıcam :kat :kat
öle bi hata yapsanda yenmez o zaten :hihi
-
anam ne yinir bu varyaa >:D