ByKuS.OrG
GENEL => YEMEK TARİFLERİ => Tatlılar => Konuyu başlatan: Gamzeli - Mayıs 07, 2009, 11:15:35 ÖÖ
-
KIBRIS USULÜ KALBURA BASTI
(http://www.kentyorgunu.com/images/stories/KALBURA%20BASTI,%20BULBULUN%20YERI.JPG)
* 1 Su bardagı yağ veya yarım
* 1 su bardağı süt
* 2 kahve fincanı simit (İRMİK)
* 1 kabartma tozu
* aldığı kadar da un bunlar yoğrulacak
Ayrı olarak içi için;
* 1 paket badem bu ezilecek
* bademın içerisine 1 kaşık terçın konup ayrı bır kasede karıştırılacak.
şurup için;
* 3 buçuk su bardağı şeker
* 4 su bardağı su kaynatılacak.
Hamur olduktan sonra avuç içiyle yuvarlak yapılıp içine daha önce hazırlanan baden içinden 1 kaşık konulup iki yanı açılmaycak şekilde kapatılacak şekli hafif uzun olabılır.
Kalburlarımızı 150-160 derecede yaklaşık bır saatte olmuş olacak.önceden yapıp soğuttuğumuz şerebetide üzerine biraz bekledikten sonra dökülecek.
AFİYET OLSUN