Gönderen Konu: Tahinli yufka tatlısı  (Okunma sayısı 1001 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı Gamzeli

  • _Gamzeli_
  • Admin
  • *
  • İleti: 18871
  • Rep Gücü : 2045
  • Cinsiyet: Bayan
  • Bana Sen Lazımsınn...
    • Profili Görüntüle
    • Ahmet Maranki
Tahinli yufka tatlısı
« : Kasım 01, 2007, 05:22:02 ÖS »

Tahinli yufka tatlısı

MALZEMELER:
9 çorba kaşığı tahin,
yarım su bardağından biraz fazla süt,
3 adet yufka,
1.5 su bardağı dövülmüş ceviz içi,
5 çorba kaşığı eritilmiş margarin.

Şerbeti için:
2.5 su bardağı şeker,
2.5 su bardağı su,
yarım limon

HAZIRLANIŞI:
Tahini sütle karıştırarak inceltin, inceltilmiş tahini, bir kaşıkla düz bir zemine açtığınız yufkanın üzerine gezdirerek yayın. Tahinin yufkanın her yerine eşit miktarda dağılmasını sağlayın. Ceviz içini, tahinli yufkanın üzerine serpiştirin. Yufkayı rulo şeklinde yuvarladıktan sonra üç parçaya bölün. Aynı işlemi diğer iki yufka içinde tekrarlayın. Ruloları, tereyağının bir bölümü ile yağlanmış fırın tepsisine aralarında hiç boşluk kalmayacak şekilde sıralayın. Tatlıların üzerine çatalla delikler açın ve kalan eritilmiş tereyağını yufkaların üzerinde gezdirin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirin. Tatlının şerbeti için şeker ve suyu kaynatın. İndireceğinize yakın limon suyunu ilave edin. Tatlının üzerine dökmeden önce soğutun. Şerbeti, yufkalı tahinli tatlının üzerine bir kepçeyle dökerek tamamının çekmesini sağlayın. Ruloları istediğniz büyüklükte keserek, üzerine dövülmüş ceviz serpip servis yapın.


Seni sevdim gönülden, kalbimin sahibi oldun bilmeden, bu yürekte varolacaksın ebediyen, bunu bil çok seviyorum gerçekten.
Seninle doğdu bu yürek, sensin gönlüme eş, dudaklarım dudaklarındayken sanki can verdi bu yürek, senin kollarında ölmek dünyada en güzel şey olsa gerek..