ByKuS.OrG

GENEL => YEMEK TARİFLERİ => Zeytinyağlılar => Konuyu başlatan: Gamzeli - Kasım 01, 2007, 06:38:09 ÖS

Başlık: Zeytinyağlı Pırasa
Gönderen: Gamzeli - Kasım 01, 2007, 06:38:09 ÖS
Zeytinyağlı Pırasa

1 kg. pırasa
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
2 kahve fincanı zeytinyağı
yarım limonun suyu
1 çorba kaşığı pirinç
1,5 su bardağı su
tuz

Pırasaların püskülünü ve yeşil kısımlarını kesin atın, geri kalanları 4 er santim uzunluğunda verev kesin, yıkayın. Soğanı piyaz soğanı gibi doğrayın, havuçalrı dilimleyin. Bir tencerede yağı eritip soğan ve havuçları katarak, birkaç dakika çevirin. Pırasayıda katıp zaman zaman pırasaları dağıtmadan 7-8 dakika kavurun, sonra suyunu, tuzunu limon suyunu katarak 30 dakika pişirin. Islatılmış pirinci susuz olarak katın, 20 dakika daha pişirip ateşten alın.