Gönderen Konu: Pideli Salata (4 Kişilik)  (Okunma sayısı 1309 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı Gamzeli

  • _Gamzeli_
  • Admin
  • *
  • İleti: 18871
  • Rep Gücü : 2045
  • Cinsiyet: Bayan
  • Bana Sen Lazımsınn...
    • Profili Görüntüle
    • Ahmet Maranki
Pideli Salata (4 Kişilik)
« : Ocak 02, 2009, 09:15:31 ÖS »

Pideli Salata (4 Kişilik) 


 Malzemeler
175 gr. Pide
1 Yemek Kaşığı Tatlı Kırmızı Toz Biber
2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
400 gr Domates
350 gr Salatalık
1 Adet Kırmızı Soğan
2 Diş Sarmısak
1 Demet Maydanoz
1 Sap Nane
4 Yemek Kaşığı Limon Suyu
Tuz
Acı Kırmızı Biber
Kimyon
200 gr Beyaz Peynir
8 Adet Biber Turşusu


Yemeğin Tarifi
Pideyi 1/2 cm. kalınlığında, 3 cm. uzunluğunda parçalara kesin.
Pide parçalarının üzerlerine kırmızı biber serpip sıvı yağın yarısını üstlerine gezdirin.
Domatesleri dörde bölüp, çekirdeklerini çıkartın, etli kısmını küçük küçük kesin.
Salatalağı da soyup aynı şekilde doğrayın.
Soğanı soyun, kıyın. Sarmısakları soyup ezin.
Maydanozu yıkıyın, kurulayın ve yapraklarını koparın. Nane yapraklarını da ince ince kıyın.
Maydanoz, nane, domates, salatalık, soğan ve sarmısağı limon suyu, su ve sıvı yağ ile karıştırın.
Tuz, acı kırmızı biber ve kimyon katın.
Pide parçalarını fırın tepsisine dizin.
Izgarada kıtır kıtır olana kadar kızartın.
Servis yapacağınız zaman ekmekleri tabaklara dağıtıp üzerlerine salata koyun.
Beyaz peyniri ufalayıp serpiştirin.
Biber turşusunu en üste koyup pidelerin yumuşamaması için hemen servis yapın.


Seni sevdim gönülden, kalbimin sahibi oldun bilmeden, bu yürekte varolacaksın ebediyen, bunu bil çok seviyorum gerçekten.
Seninle doğdu bu yürek, sensin gönlüme eş, dudaklarım dudaklarındayken sanki can verdi bu yürek, senin kollarında ölmek dünyada en güzel şey olsa gerek..