Gönderen Konu: Kızarmış Domatesler  (Okunma sayısı 1092 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı Gamzeli

  • _Gamzeli_
  • Admin
  • *
  • İleti: 18871
  • Rep Gücü : 2045
  • Cinsiyet: Bayan
  • Bana Sen Lazımsınn...
    • Profili Görüntüle
    • Ahmet Maranki
Kızarmış Domatesler
« : Kasım 02, 2007, 12:51:01 ÖS »

Kızarmış Domatesler

3 adet sert domates,
1 adet yumurta,
5 çorba kaşığı galeta unu,
5 çorba kaşığı sıvı
yağ,
tuz.
Sos için:
1 su bardağı yoğurt,
3 çorba kaşığı krema,
yarım demet maydanoz,
1 adet soğan,
tuz,
karabiber

Domatesleri yıkayıp kurulayın, 1cm. kalınlığında dilimler halinde kesin. Üzerine 1 tutam tuz serpin. Yumurtayı çırpın. Domates dilimlerini önce çırpılmış yumurtaya, daha sonra galeta ununa bulayın. Hafifçe silkeleyip, unun tortulaşmasını önleyin. Sıvı yağı tavaya alıp kızdırın. Domates dilimlerinin her iki yüzünü de kızgın yağda 2 dakika kızartın. Servis tabağına kağıt havlu serin. Domates dilimlerini, yağının süzülmesi için kağıt havlunun üzerine koyun. Bu arada sosu hazırlayın. Bunun için, yoğurdu krema ile karıştırın.
İnce kıydığınız soğanı karıştırın. Maydanozu da ince kıyıp, tuz ve karabiberle sosa ilave edin. Sosu domateslerin üzerine gezdirip servis yapın.


Seni sevdim gönülden, kalbimin sahibi oldun bilmeden, bu yürekte varolacaksın ebediyen, bunu bil çok seviyorum gerçekten.
Seninle doğdu bu yürek, sensin gönlüme eş, dudaklarım dudaklarındayken sanki can verdi bu yürek, senin kollarında ölmek dünyada en güzel şey olsa gerek..